茶杯猪

陈皮可以理气健脾,燥湿化痰,教你一道滋补

发布时间:2023/1/25 20:56:40   点击数:
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民间有百年陈皮,千年人参的说法。有很多人把陈皮看作是养生佳品,茶杯里、厨房里导出都是它的身影。中医认为,陈皮是一种理气药、归脾、肺经,具有理气健脾、燥湿化痰的功效,可以治疗胸闷气短、腹部胀痛等不适症状。

今天给大家介绍一款美味佳肴——陈皮蜜汁牛腩,好吃又方便!

有人会问了,为什么用牛肉呢?因为牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分,里面含有的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。

陈皮蜜汁牛腩制作方法:

1.牛腩切小块

2.切姜片,葱段

3.锅中放适量清水,牛腩下锅,大火,水开后撇掉浮沫,将牛腩捞出

4.锅中放适量食用油,倒入姜片、葱段炒香,放入牛腩煸炒2分钟至牛肉变色

5.倒入适量米酒、红烧酱油,放入山楂片、陈皮炒匀,倒入清水煮沸

6.小火炖40分钟,放入冰糖和适量盐

7.大火收汁至汤汁浓稠即可

如此美味的陈皮蜜汁牛腩,你还在等什么呢?赶快试试吧!



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