当前位置: 茶杯猪 >> 茶杯猪养殖 >> 陈皮可以理气健脾,燥湿化痰,教你一道滋补
民间有百年陈皮,千年人参的说法。有很多人把陈皮看作是养生佳品,茶杯里、厨房里导出都是它的身影。中医认为,陈皮是一种理气药、归脾、肺经,具有理气健脾、燥湿化痰的功效,可以治疗胸闷气短、腹部胀痛等不适症状。
今天给大家介绍一款美味佳肴——陈皮蜜汁牛腩,好吃又方便!
有人会问了,为什么用牛肉呢?因为牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分,里面含有的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。
陈皮蜜汁牛腩制作方法:
1.牛腩切小块
2.切姜片,葱段
3.锅中放适量清水,牛腩下锅,大火,水开后撇掉浮沫,将牛腩捞出
4.锅中放适量食用油,倒入姜片、葱段炒香,放入牛腩煸炒2分钟至牛肉变色
5.倒入适量米酒、红烧酱油,放入山楂片、陈皮炒匀,倒入清水煮沸
6.小火炖40分钟,放入冰糖和适量盐
7.大火收汁至汤汁浓稠即可
如此美味的陈皮蜜汁牛腩,你还在等什么呢?赶快试试吧!