夏季是养生的好时节，因为夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面，此时佐以食疗进补，平心静气，则能有效的防止“肺虚肾亏”的现象产生。

泰生厨房新推夏季养生茶及两款食养药膳，食用方法简单，且在药膳足够滋补营养的情况下保证了美味的口感，用食材掩盖了中药本身的涩味。

夏季养生茶

售价：22RMB/袋

功效：益气生津，舒经通络，清心宁神(本品为保健调理效用,非药物治疗)

内容物:苏叶、荷叶、艾叶、月季花、西瓜翠

饮用方法：将药茶包放入茶壶或茶杯中，热水冲泡服用；或将药茶包放入非金属（包括不锈钢）锅中，加水ml，煮沸后转小火煎30分钟，沥出茶水一天饮用。

食养药膳1号汤方

售价：48RMB/例

功效：益气化瘀，舒筋活络，强健筋骨，食后增加身体抵抗力，并能滋养补身,改善体质

内容物:当归、黄芪、党参、川芎、山药、枸杞子、大枣、薏苡仁、葛根

示范食谱－凤爪猪尾骨益气汤(3-4人份)

材料：

散养鸡爪6只、泰生健康猪尾骨克、红萝卜克、白萝卜克、牛蒡克、姜10克、干香菇6朵、黑豆20g、黄豆20g

调味料：

黑麻油1大匙、米酒一杯(cc)+3大匙(50cc)、盐1/2大匙

药膳功效：

益气化瘀，舒筋活络，强健筋骨，有助于颈椎劳损和颈椎病变的康复和预防。食后增加身体抵抗力，并能滋养补身，改善体质，促进血液循环，减轻腰酸背痛。鸡爪含有丰富胶质，而胶原蛋白是人体架构、结缔组织的最重要成分，功用在于维持组织的坚固与弹性，亦是美容圣品。另加入猪尾骨及多种中药材，可滋养补身，活血化瘀；促进血液循环，减轻颈椎酸痛。

烹煮方式：

1.*鸡爪洗净，修去指甲，对半切开；猪尾骨洗净，切成块状，鸡爪及猪尾骨放入滚水中汆烫，捞出备用；

*红白萝卜均洗净，去皮，切大滚刀；牛蒡以汤匙轻刮去皮，切小滚刀块；姜洗净、切片；

*干香菇及薏仁洗净后分别泡入热水30分钟，捞出备用；

2.锅中倒入黑麻油烧热，爆香姜片，放入牛蒡炒至颜色变黄，盛出。

3.锅中放入烫好的鸡爪、猪尾骨、其它食材和全部中药材，再加入牛蒡和米酒一杯，另加饮用水淹过食材，移入电饭锅中，外锅加3杯水蒸煮至开关跳起，最后加盐调味并在淋上3大匙米酒，即可端出食用。

食养药膳2号汤方

药膳功效:健脾益气，润肺清火；凡胃部消化不良、胃溃疡者及肠胃消化吸收不佳者，食之具有调理的作用。(本品为保健调理效用,非药物治疗)

内容物:茯苓、山药、莲子、芡实、川芎、当归、黄芪

示范食谱-四神猪肚排骨汤(3-4人份)

材料：

泰生健康猪肚一份，精切猪排骨g

调味料：

米酒一杯cc、白胡椒粒40g(棉袋包)及盐少许

药膳功效：

薏仁、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾益胃、补肺清热等诸多益处，川穹活血行气,当归补血活血,黄耆有益元气、壮脾胃之功效。凡胃部消化不良、胃溃疡者及肠胃消化吸收不佳者，食后有改善功效。

烹煮方法：

1.将川烫过之猪肚(整副)、猪排骨、药膳材料包及白胡椒粒包放入

锅中,同时加入饮用水2.5升一起炖煮。

注：胡椒粒拍碎装入棉袋包内以利出味)

2.烹煮时间设定约60-80分钟(视炖锅特性有所不同)。

3.烹煮完成后，捞出整副猪肚用食物剪刀分切成小长条状后倒回汤中，再放入适量的盐调味(烹制完成后再放盐以免猪肚老硬煮不烂)，最后淋上cc的米酒去腥并增加风味。

以下养生茶与汤方都可以在太阳岛食养餐厅直接享用，如果想自己带回家DIY一下的话，也可以直接来我们泰生厨房-食养餐厅购买回家烹调哦。

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