01油醪糟
油醪糟，是涪陵的美食名片之一，现在它是最温暖涪陵人的家乡味道之一。你来涪陵可以不吃小面，可以不吃火锅，但是必须要来一碗油醪糟！油醪糟是用糯米制成的醪糟坯，下油锅，再加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口，营养十分丰富。如喜欢荷包蛋和其他食物可随自己口味添加在里面。
现在油醪糟已经可以进入工业化生产了，出厂还有精美的包装。有需要买特产的朋友可以买来带回去馈赠自己的亲朋好友也是非常ok的！
/推荐店铺/
涪陵油醪糟（望州路店）：望州路33号（20中学校正对面）
02豆花饭
豆花饭，顾名思义，豆花和饭。它一度是涪陵人最喜欢的早餐，现在已经全国开花，哪里都有，各地的豆花饭还融合了各地不同的味道特点，形成了各种豆花饭，比如最经典的肥肠豆花饭等。
制作豆花，最好用新鲜的黄豆，提前一天浸泡后再用石磨推出来，但是现在很多人懒了，都用机器打了。豆子打好后，把浆用细纱布过滤，剩下来的渣可用来喂猪，浆则放进大锅烧，烧开了就是豆浆，再用卤水点制，一锅白生生的豆花就出来了。
除了豆花和饭，油碟也是豆花饭的重头戏和精华所在。油辣椒包裹着少许花生碎和葱花（喜欢其他佐料的朋友可以自行添加或者自己调佐料），佐料简单却意外的好吃和下饭。不是羊羊吹，要羊羊吃，一碗佐料可能不够。
/推荐店铺/
滨江豆花饭：涪陵滨江路黄金海岸大门口右边50米
03铁板烧
铁板烧，是一种烹调方式。先将铁板烧热，然后在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就食用。
对于重油爱麻辣的重庆人民来说，铁板烧是烧烤的另一种形式，但是比烧烤要来的健康。铁板加热以后撒上些许油在上面，然后把洗净和卤好的食材放上去不停地翻炒和压制，过程中可加各种佐料，在高温和佐料辅助下，食材散发出强烈的香气，坐在铁板面前的食客无不开始暗咽口水！
铁板也一直是兼具可观赏性的食物之一，你可以坐在铁板面前清楚地看到师傅制作的过程，有趣、赞叹、欣赏之余也可以偷偷学艺哦
/推荐店铺/
万州铁板烧：体育南路31号附6号（妇幼保健院对面）
04京酱风肉
京酱风肉是涪陵地区的民间传统食品，素以色美味鲜，爽口不腻而闻名，食用时蒸、炒、爆皆可，佐餐下酒皆宜。所以京酱风肉更多的时候是作为一种食材，小伙伴们可不要直接就拿来吃了，我们还需要对它进行再次加工。
因为京酱风肉产品的质量要求为生肉制品，食客购买后不应久贮，还应进行蒸煮，最后采用蒸的办法进行再加工。蒸煮时间为30-40分钟。我个人的话喜欢拿来切片和豌豆尖一起炒，或者蒜苗也可以，感觉跟吃腊肉差不多，但是却又有点不一样，小伙伴们可以根据自己的喜好来弄。
对了，北京有道菜叫京酱肉丝，但是跟京酱风肉是完全不同的哟，小伙伴们不要搞混了。（但是都很好吃！）
/推荐店铺/
应该基本每个餐馆都有，吃之前可以问一下老板，如果要买来带回去的话，特产店都有卖，还是比较方便。
05水煮鱼
涪陵区地处重庆市中部、三峡库区腹地，位于长江、乌江交汇处。作为生长在江边的城市，餐桌上怎么可能没有水煮鱼这道菜！只要是来这里的小伙伴必吃的一道菜，不吃会后悔的！
水煮鱼的做法很多，千人千味，但是涪陵的水煮鱼味道可就跟你们的不大一样了，因为鱼用的正宗长江乌江野生鱼，它们天天在那一大片江里面“跑马拉松”，所以它们的肉紧致、细嫩、鲜美，比普通养殖鱼的口感都要来得细腻和好吃。
鱼片一入口即是的爽滑嫩！完全没有腥味，满口只有佐料和鱼味碰撞出来的独特香味，再喝上一碗汤，哇，赶紧来碗饭泡起吃（羊羊小时候最喜欢鱼汤泡饭）。再悄悄告诉你，其实干烧鱼也黑好吃。
/推荐店铺/
糠壳湾老食堂鱼庄：洗墨路45号（这家店开了十几年了，店里的卤菜也是一绝！）
06干锅
干锅又叫干锅菜，是川渝地区必不可少的一道美食，而且它还有很多种类：干锅耗儿鱼，干锅虾，干锅鸡杂，干锅肥肠，干锅排骨，干锅牛肉......品种多到数不过来，如果这个也想吃那个也想吃，没关系，喊老板给你拼起吃羊羊就是经常拼起吃。
干锅与火锅和汤锅相比，汤少，味更足，也不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。自己制作的话注意不要炒糊了哟。
不管是哪一种干锅，第一口下去绝对是焦香麻辣，吃了一口马上第二口第三口，让人欲罢不能，再配上一杯冰可乐（喜欢啤酒的也可以喝酒，看个人喜好），简直奈斯！羊羊自己个人的话最喜欢干锅鸭掌，不过羊羊小的时候最喜欢的那家店好像不见了，就不能推荐给你们了。
/推荐店铺/
三之首干锅：东滨大道万达广场
07养生汤锅
重油爱麻辣的重庆人也有一颗养生心，各种汤锅也是层出不穷，武陵山珍，养生藕王汤，板栗鸡.....在重庆存在了十几年，足以证明它们的独特之处。
其中武陵山珍更甚，它们所用汤锅盛具必须是砂锅，汤底均是由高汤加药材和武陵山的野生菌菇熬制出来，这样的汤具有食疗、养生和清热去火的功效，女孩多喝对皮肤尤其好，皮肤会愈发的光滑白净；男孩子多喝可以调理身体，排毒增强体质。当然，还有其他很多养生汤也都是对人体很好的，有清热解暑，驱寒补暖，安神醒脑，清理肠胃等功效。总之，多喝汤就对了！
/推荐店铺/
武陵山珍（十几年老店）：四环路太极大道盐业大厦（血站，交警支队，太极集团）
08涪陵龙眼
“涪陵龙眼”是经注册认证的国家地理标志证明商标！！
放眼望去，满树金黄，近看果肉白嫩欲滴。今年南沱镇境内龙眼种植面积余亩，今年全镇龙眼总产量预计近万斤，分布在南沱镇境内的睦和、焦岩、石佛、连丰、金鸡、秀山、南沱等村，但是主要集中在睦和、焦岩、石佛村。
每年龙眼文化节开幕的时候都会有大批采摘者蜂拥而至，价格便宜、龙眼品质又好又新鲜，还可以体验采摘的乐趣，就问你心不心动？
/采摘路线/
1.国道G或涪丰石高速公路（南沱出口下道）-连睦路景观入口左转-连丰村采果区-睦和村文化广场（开幕式地点）-龙望沟大桥-睦和村采果区-沿江路-石佛村采果区
2.国道G或涪丰石高速公路（南沱出口下道）-连睦路景观入口（直行）-南沱集镇-南沱村采果区-金鸡村采果区-秀山村采果区
09涪陵白茶
外形油润金黄，自然呈丫，冲泡后汤色清澈明亮，叶底似兰花盛开，叶色绿白相间（叶脉翠绿，叶片乳白），氨基酸含量为普通名优茶的二至三倍。
还具有嫩香持久带花香，滋味鲜醇似鸡汤的特点，饮用后具有明目清心、益智安神、降脂去腻、消暑止渴、润肤美容、补充氨基酸和微量元素等保健功效。
品饮方法：先用沸水洗烫玻璃杯，按茶水比例为1:60放茶入杯，然后闻干茶香，闻香后冲入少量开水醒茶一分钟，再将水倒掉后闻白茶自有香气，闻香后冲入1/3茶杯的开水，一分钟后再冲入到1/2茶杯的开水，这时闻香、品饮、观叶底就能达到最佳效果。/推荐店铺/
各超市，商店，京东皆有售卖哦~
10美食不可辜负，美景更不可能辜负！
我
们
有
：
白鹤梁水下博物馆
蔺市美心红酒小镇
周易园
大裂谷
武陵山国家森林公园
大木花谷地下核工程景区
法雨寺
御泉河风景区
雨台山风景区
当然涪陵城区里风景也不容错过
涪陵还有什么好吃、好玩的
欢迎评论区的小伙伴来告诉羊羊呀~
*部分图片来源网络，如侵删
*网络图片版权归原作者所有
北京正规看白癜风医院治疗白癜风最好的医院是哪里